Colombia El Obraje Geisha

Colombia El Obraje Geisha


Varastossa

Normaalihinta €24,90
Yksikköhinta  kohti 

100% Colombia, Nariño, Pasto, El Obraje
VARIETALS: Geisha
PROCESSING: Natural / Washed
ALTITUDE: 2200m

EXCLUSIVE

Tämän kahvilajikkeen ympärillä on aika paljon pöhinää maailmanlaajuisesti - eikä turhaan. 

Geisha, tai Gesha niinkuin se useasti myös tunnetaan, on erikoiskahvin kasvattajien ja paahtajien arvostettu herkku ympäri maailman. Nimi Gesha tulee Geshan alueelta Etiopiasta, josta lajike on kotoisin. Se on siirretty sieltä Väli-Amerikkaan hyvän vastustuskykynsä vuoksi, mutta kasvoi suhteellisen unohdettuna aina vuoteen 2004 asti. Tällöin se ilmestyi Panamassa ja valtasi arvostetuimpien kahvi-konossöörien kupit ja kahvimaailman sydämet nopeasti. 

Mikä tekee Geishasta niin jännittävän kahvin? No, se kaikki on maussa. Geishoja kasvatetaan nyt ympäri maailman, ja vaikka niiden makuaromit hieman vaihtelevat maaperän ja ilmaston mukaan, lajikkeelle ominainen hedelmäisyys, kukkaisuus ja erityisen pehmeä ja hento suutuntuma säilyy. Jopa vahvaksi uutettuna, tässä kahvissa säilyy makujen kerrokset ja silkkisyys, jolle ei ole vertaa. Todella uniikki lajike.

El Obraje on ehdottomasti yksi hienoimmista tiloista, joilla olemme vierailleet. Tilan omistaja Pablo Guerrero on taustaltaan arkkitehti, ja tämä näkyy tilan designissa ja toimivuudessa. Hänen erikoisuutensa on myös natiivien puulajikkeiden uudelleen istuttaminen ja luonnon ja maaperän monimuotoisuuden suojeleminen.

Me suosittelemme, että uutat Geishan manuaalisella menetelmällä, kuten Chemexillä tai v60:llä. Voit myös antaa kahvin jäähtyä ja maistella siitä esiin nousevia aromeja, samalla kun se hiljalleen elää huoneenlämpöiseksi. 

Pehmeä ja mehukas. Sitrushedelmää, persikkaa, vadelmaa ja sitruunateetä.