100% Rwanda, Lake Kivu, Kirambo
VARIETALS: Red Bourbon
PROCESSING: Natural
ALTITUDE: 1545m
FRUITY & FLORAL
Kirambo on natural-prosessoitu kahvi, ja sen huomaa mausta. Makea, ruokosokerin uuniomena ja aromikas kirsikka tuovat mieleen trooppisen cocktailin. Voit löytää myös vivahteita karvasmantelista ja maitosuklaasta.Kirambo ja Gitwe, kuten muutkin ruandalaiset kahvimme tulevat meille Rwanda Trading Companyn kautta. Ruandassa kahvia viljellään useiden pientuottajien toimesta (joista moni tuottaa vain yksi tai kaksi säkkiä kahvia vuodessa) ja pesuasemia ylläpitää osuuskunnan kaltaisesti toimiva Rwanda Trading Company. Pesuasemat kilvoittelevat toistensa kanssa muun muassa siitä, miten hyvää hintaa ja muita etuja, kuten koulutusta ne tarjoavat viljelijöille. Tämän ansiosta niin pesuasemat kuin viljelmätkin kehittyvät jatkuvasti ja mahdollistavat yhä laadukkaamman kahvin tuottamisen.