{"product_id":"sweet-funky-colombia-siracusa-attia","title":"Sweet \u0026 Funky - Colombia Siracusa Attia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Colombia, Anserma, Caldas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLAJIKE \/ VARIETALS:\u003cstrong\u003e Castillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePROSESSOINTI \/ PROCESSING:\u003cstrong\u003e Anaerobic natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKORKEUS \/ ALTITUDE:\u003cstrong\u003e 1800m\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVIIMEISIN PAAHTOPÄIVÄ \/ LATEST ROAST DATE:\u003cstrong\u003e 21.10\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(159, 52, 188);\"\u003eSWEET \u0026amp; FUNKY\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTumma suklaa, granaattiomena, hapankirsikka, ananas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDark chocolate, pomegranate, sour cherry, pineapple\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 12pt;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eAnserma sijaitsee Caldasin departementin länsiosassa, maatalousvaltaisella alueella, jossa kahvinviljelyllä on tärkeä rooli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eOsuuskunta aloitti toimintansa vuonna 1967, ja siihen kuuluu nykyään 2 083 kahvinviljelijää. Jäsenet viljelevät korkealaatuista kahvia huolella ja omistautuneesti. Kahvin ohella he kasvattavat myös esimerkiksi sokeriruokoa ja banaaneja saadakseen lisätuloja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eOsuuskunnalla on nykyään märkäkäsittelylaitos, jossa paikallisten tuottajien kahvikirsikat vastaanotetaan ja käsitellään. Saapuessaan kahvikirsikat lajitellaan uudella värilajittelijalla, joka pystyy käsittelemään jopa 16 tonnia kahvikirsikoita tunnissa. Tämän jälkeen kirsikat kellutetaan ja siirretään suljettuihin muoviastioihin 96 tunniksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eSeuraavaksi kahvi siirretään mekaaniseen kuivaussiiloon, jossa se kuivuu hitaasti ja saa aluksi olla rauhassa. Kun kahvin kosteuspitoisuus on laskenut, sitä aletaan sekoittaa siilossa. Kuivaus kestää kokonaisuudessaan noin 100 tuntia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tabs__paragraph\"\u003eAnserma is located in the western part of the department of Caldas, in an agriculturally oriented area where coffee cultivation plays an important role.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eThe cooperative began operating in 1967 and now has 2,083 coffee growers as members. The members cultivate high-quality coffee with care and dedication. Alongside coffee, they also grow crops such as sugarcane and bananas to earn additional income.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eThe cooperative now has a wet mill where coffee cherries from local producers are received and processed. Upon arrival, the coffee cherries are sorted using a new colour sorter capable of processing up to 16 tonnes of coffee cherries per hour. The cherries are then floated and transferred to sealed plastic containers for 96 hours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x1yc453h xma8rkl xgoqxah xutxfr x1fie51u xgyxj25 x1xobyvs x1elgs31 x1fv8qjw xcy5tzr x1ht4adc xnvauns x1c2l018 x14l7nz5 xuw7688 x1pjt2rx x160d6zm xrxpjvj\" dir=\"ltr\"\u003eNext, the coffee is transferred to a mechanical drying silo, where it dries slowly and is initially left undisturbed. Once the coffee’s moisture content has decreased, it is gradually turned within the silo. Drying takes approximately 100 hours in total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"tabs__paragraph\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffa Roastery","offers":[{"title":"250g \/ Papu","offer_id":55223513350485,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Suodatinjauhatus","offer_id":55223513383253,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0463\/8375\/9510\/files\/Kuva21.4.2026klo9.51.png?v=1776754363","url":"https:\/\/kaffaroastery.fi\/products\/sweet-funky-colombia-siracusa-attia","provider":"Kaffa Roastery","version":"1.0","type":"link"}