Suomalainen menestysresepti 2026
Kaffa Roasteryä edustaa markkinointipäällikkö Anemone Aaltonen
Kaffa Roasteryllä työskentelevä lahtelainen Anemone Aaltonen osallistuu Suomalainen menestysresepti -ohjelman uuden kauden 2026 alkukarsintoihin kahvimarjan kuorta, cascaraa, hyödyntävällä juomalla.
Vapaa-ajalla Anemone remontoi hirsitaloaan, shoppailee antiikkiesineitä, opiskelee tradenomiksi ja leikkii kissojensa kanssa. Kaffalla hän aloitti työt muutama vuosi sitten ja työskentelee tällä hetkellä markkinointipäällikkönä.
Suomalainen menestysresepti -kilpailuun hakeminen oli Anemonella mielessä jo kaudelle 2025, mutta hakuaika ehti päättyä jo ennen hakemuksen lähettämistä. Ohjelmasta tutut tuotteet ovat inspiroineet muitakin kaffalaisia.
Tuotteessa käytetään kahvimarjan kuivattua kuorta, cascaraa.
Kaffan epäviralliseksi cascara-kuningattareksi kruunattu Anemone on kovin innostunut cascarasta eli kahvimarjan kuivatusta kuoresta. Unohdettu raaka-aine on hyvä saada hyötykäyttöön, sillä se on valtava sivuvirta maailmanlaajuisesti. Tutustu cascaraan tästä.
Suomalainen menestysresepti kausi 5 alkaa 18.11. kello 20 Maikkarilla. Jännitetään yhdessä, miten alkukarsinnoissa käy!