Fruity & Floral - Brazil, Pedro Gabarra

100% Brazil

LAJIKE: Arara
PROSESSOINTI: Honey 
KORKEUS: 1100m

FRUITY & FLORAL

paahtopäivä 10.3.

Maku: luumu, pekaanipähkinä, kaurakeksi

Hyvä ystävämme ja kahvikumppanimme Pedro Gabarra on toimittanut tänäkin vuonna todella poikkeuksellisia brasilialaisia ihanuuksia.

Fazenda Pinhal kukoistaa ja kasvaa edelleen ja tulee hämmästyttävämmäksi joka vuosi. Muutama vuosi sitten he aloittivat Wings-ohjelmansa, ja sen jälkeen he ovat vapauttaneet lähes tuhat lintua takaisin tilansa ympäröivään ekosysteemiin. He ovat nyt saamassa sertifiointia suorittaa saman kuntoutuksen nisäkkäille. Vuosien varrella Pedro ja hänen perheensä ovat ostaneet muutaman tontin alkuperäisen tilansa ympäriltä kasvattaakseen maataan ja suojellakseen yhä enemmän ympäröivää luontoa. Näin koko ekosysteemi voi entistä paremmin, mikä taas johtaa parempaan satoon ja sieltä tuleva kahvi maistuu entistä paremmalta myös kupissa.