Blogi — kahvit RSS

Myönnä pois, että olet aina unelmoinut tynnyrillisestä kahvia.Neljä ja puoli vuotta sitten Kaffalla aloitettiin kokeilu, jonka tarkoituksena oli vähentää pakkausjätettä, koko kahvin polun hiilijalanjälkeä ja kehittää yhä kestävämpiä tapoja nauttia kahvia. Kokeilun tuloksena syntyi kahvitynnyri-ohjelma. Mikä se sitten on? Kehotamme ihmisiä juomaan vähemmän kahvia ja samaan aikaan tarjoamme sitä tynnyrikaupalla. Todellisuudessa kahvitynnyri-ohjelmallamme haluamme tarjota pääkaupunkiseudun B2B-asiakkaillemme mahdollisuuden valita yhä kestävämmän tavan nauttia Kaffan kahvia.Tynnyrit on valmistettu elintavikekelpoisesta biomuovista yhteistyökumppanimme CurTecin toimesta. Jokaisella tynnyrillä on yksilöllinen viivakoodi, jonka avulla pidämme kirjaa lähetetyistä ja saapuneista tynnyreistä. Kaffa Roastery vastaa siitä, että astiat ovat hyvässä kunnossa ja täynnä ensiluokkaista kahvipapua saapuessaan asiakkaalle. Tynnyreissä toimitetaan aina kerrallaan viisi kilogrammaa kahvipapua. Tyhjät tynnyrit kerätään takaisin Kaffalle, missä me hellästi, mutta tehokkaasti pesemme ja huollamme ne ennen...

Mieleni valtasi hämmennys ja samalla helpotus, ettei kahvin keittäminen ehkä olekaan mitään avaruusgeometriaa. Olin myös huomannut kehittyneeni kahvien maistelussa ja jopa tunnistanut kahveista erilaisia makuvivahteita. Joku viisaampi työpaikallani mainitsikin, että kahvien maistelu on melko samanlaista kuin viinien maistelu. Eihän kukaan ole sommelieeri syntyessään.

Kahvin pörssihinta on noussut lukuihin, jollaisia ei ole nähty sitten vuoden 2012, ja pian se näkyy myös sinun kupissasi. Mitä ihmettä alkuperämaissa ja maailmassa on tapahtunut viimeisten vuosien aikana? Lue raporttimme alkuperämaista ja tuotantoketjulta.